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全台雞鴨鵝「禁宰令」今（17）日生效，防堵有漏網之魚，食藥署表示，今早已啟動專案稽查，鎖定公有市場以及一般攤商，通通要查，稽查重點在於禽肉來源、標示與其衛生安全。食藥署也提醒民眾，禽肉一定要煮熟下肚才安全。

食藥署專案稽查對象包括：行銷業者、加工場所、攤商、生鮮超市、餐飲及餐盒業、學校及其他機關團膳等業者。

食藥署食品組簡任技正林旭陽表示，這一波稽查是配合農委會的禁宰令，以防堵有市售禽肉是來自於非法、私宰的來源，提醒消費者選購禽肉產品時最好選擇來源明確，經標示屠檢合格標章禽肉或CAS肉品；尤其，禽肉產品一定要經過煮熟再吃，才不致有安全疑慮。

因應禽場出現禽流感疫情，食藥署表示，也已發函餐飲相關公（工）會及衛生講習或食品安全管制系統訓練機構轉知會員業者及學員，實施自主管理，做好食材來源管控，烹調禽肉及蛋類時應烹調至全熟，以確保食品衛生安全。

食藥署強調，專案將會持續稽查，一旦發現有非法禽肉且檢驗不合格，將依違反食品安全衛生管理法開罰6萬至2億元。

旺報【記者簡立欣╱綜合報導】

為了孩子健康，北京家長放棄帝都教育資源，集體出走！《文匯報》報導，北京家長近年每逢冬季就把學齡前小孩往南部親戚家送，孩子成「候鳥」；雖然損失一個月5、6千元人民幣幼兒園學費，但孩子一到南方，哮喘或「五彩」鼻涕都不藥而癒，十分值得。

北京市民余先生說，3歲兒子原本每周都要急診，疑似有兒童哮喘，鼻涕是灰、黑、綠色，每天做霧化治療吸入激素也不見好轉。他想盡辦法把孩子送到廣東惠州親戚家，神奇的是一到廣東病都好了。

已在三限時亞置產的北京肖女士把父母和兩個孩子都送到海南，但也擔心這場霧霾躲過，以後孩子上小學怎麼辦？是為了北京優質教育資源，繼續吸霾；還是移居甚至移民，給孩子健康童年？成為她心中最大糾結。

「並讀新聞」蒐集數個家庭逃離北京的真實故事。大陸知名籃球解說員楊毅2015年底帶妻女在三亞一個多月，沒想到今年更糟，女兒還惦著耶誕晚會扮演的小雞角色，實在不忍心告訴她：快躲出去吧。

楊毅本想等孩子讀完小學再移民美國，現在改變主意：「2018年再不改善，我就移民去了，不想用孩子健康做賭注啊。」年邁父母和自己事業，全得放下。

前媒體人蘭燕飛懷孕時為躲汽車尾氣，從北京城裡搬到郊區；避霾，遷到麗江，去年又因孩子教育問題遷到深圳。

作家林特特2016年送兒子回合肥娘家，今年送回福州婆家，她自己每兩周飛去看兒子一趟。多次的小別離讓她開始懷疑：人生至此有何意義？

職業經理人陳琳（化名）就讀幼稚園的女兒飽受霧霾之苦，2015年肺炎開刀，夫妻倆毅然移民，因美國太熱門得排隊4年而轉赴匈牙利，沒想到「一下飛機就被雨後彩虹震撼到」。現在她每天起床做早操，丈夫蒔花弄草，女兒搭校車上學，「這是不是就是微小而確實的幸福？」

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